Menus et Formules de la Brasserie du Centrede Saint-Valery-sur-Somme

MENU Saint-Valentin / 33€

Kir pétillant
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Miniatures terre et mer à partager en amoureux
(ceviche de cabillaud acidulé, tartine de haddock et aromates, tartare de Serrano et salicornes, croustillant au chèvre)
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Sorbet cerise en nage champenoise
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Filet mignon de porc caramélisé au gingembre
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Terrine de graval sur mesclun et sa vinaigrette au Xérès
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La douceur aux fruits rouges

(Du 14 au 18 février 2018 – Sur Réservation)

MENU ENFANT / 9,50€

(pour les enfants de moins de 10 ans)

**Plat au choix**
Pizette jambon fromage
Steak haché frites

**Dessert au choix**
1 boule de glace (vanille, fraise, chocolat)
Crêpe au sucre

FIDELITE : Carte PASS

Carte_Pass
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Prix nets en euros, taxes et service compris.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés.
Les règlements acceptés sont : carte bancaire (Maestro, Visa, MasterCard, American Express), chèques déjeuners, espèces, tickets resto, chèques vacances.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Photos non contractuelles.

PLAT DU JOUR / 9,90€

SUGGESTION DU JOUR / 13,50€

FORMULE DU MIDI EN SEMAINE

hors jours fériés

Entrée (du jour) + plat (plat du jour) / 13,90€
Plat (du jour) + dessert (du jour) / 13,90€
Entrée (du jour) + plat (du jour) + dessert (du jour) / 17,90€

FORMULE WELSH / 16,90€

Welsh – frites & salade et un soft (33cl) OU une bière Stella (25cl)

FORMULE BURGER / 17,90€

Burger Royal (180gr) et un soft (33cl) OU une bière Stella (25cl)

FORMULE MOULES / 17,90€

Moules marinières (selon arrivage) avec frites et une bière Grimbergen (33cl) OU un verre de muscadet (15cl)

MENU DU REVEILLON

AMBIANCE ANNEES 80

60,00€ hors boissons

**Entrée au choix**
Les filets de rouget à la provençale et au sésame
Vague de saumon fumé, à l’aneth
Crevettes et bulots fumés
La salade d’écrevisses au pamplemousse
Présentation de charcuterie fine
Coppa, pancetta, jambon Serrano
Dégustation de foie gras et chutney de saison

**Plat au choix**
Sauté de chevreuil aux fruits rouges
Gigot à l’ail confit
Rôti de bœuf au poivre vert
Assortiment de légumes

Buffet de fromages affinés et méli-mélo de jeunes pousses

**Dessert au choix**
Bûche au chocolat
Bûche aux fruits exotiques
Bûche au caramel beurre salé
Café et mignardise